餐廳物體表面殺菌消毒，凈化空氣

臭氧的殺菌機理：

臭氧具有強氧化性，作為氣體殺菌劑，依靠其氧化性產生對病毒、細菌及霉菌等微生物的強殺滅作用。同任何消毒劑一樣，對動物與人造成一定的生理反映甚至損害，但臭氧比常用消毒劑要小的多，環保也容易得多。嗅到臭氧的特異性氣味，“ ** ”是呼吸道黏稠有反應，感到口干、咳嗽、較強 ** 有嗓子痛、疲乏等感覺，需要幾個小時得以恢復。至今世界上無一例因臭氧中毒死亡事故。臭氧作為消毒劑，殺菌能力強，能自行分解無殘余污染，接觸后的不適感離開現場立即消失等優點，是甲醛（福爾馬林），過氧乙酸，高猛酸鉀等常用消毒劑無法比擬的。應以科學的態度正確應用臭氧即可保證健康不受損害。

臭氧的作用：

『殺菌消毒』：研究表明，臭氧是廣譜、高效、快速殺菌劑，一般的殺菌劑對人體有害。臭氧與一般殺菌劑有不同，因為多余的臭氧可以很快分解成氧氣，而氧氣對人體有益無害。臭氧的殺菌作用是急速的，當其濃度超過一定閾值后，消毒殺菌甚至可以瞬間完成。濕度的提高及溫度的降低可增強臭氧的消毒作用，當臭氧溶于水中后有更強、更快的殺菌消毒作用。利用臭氧殺菌消毒沒有二次污染，在處理過的水、空氣、食品、器具等中不殘存任何有害物質，這也是其他殺菌劑無法比擬的優點。   『解毒』：臭氧能通過氧化反應有效去除有毒氣體如CO、NO、SO2、芥子氣等。溶于水中的臭氧可氧化、分解從而有效去除水中的有毒物質如重金屬離子、有機毒物、氰化物、硫化物以及敵敵畏、氧化樂果、馬拉硫酸等農藥。臭氧用于水消毒可以大大降低自來水中鹵代烴等有機致癌物質。   『防腐保鮮』：由于其對細菌、微生物強烈的殺滅作用，用臭氧水處理魚肉類及其他食品可以達到防腐、消除異味、保鮮的功效。在臭氧產生的同時還可以產生大量負離子氧，在空氣中有些負離子可有效抑制果蔬的呼吸作用，延緩其代謝過程。同時，臭氧可以殺滅引起果蔬腐爛的病原菌，分解果蔬貯藏過程中產生的具有催熟作用的代謝廢物如乙烯、醇類、醛類、芳香類等物質。這樣，在臭氧與負離子的作用下抑制了果蔬的新陳代謝及微生物病原菌的滋生蔓延從而延緩其后熟衰老、防止其腐爛變質，達到保鮮的效果。有研究表明，臭氧可使食品、飲料和果蔬的貯藏期延長3-10倍。 『除臭、除異味』：自然界引起臭味與 ** 味的主要成分是氨、硫化氫、甲硫醇、二甲硫化物、二甲二硫化物等，臭氧可以與它們發生化學反應將其氧化分解為無毒、無臭的物質，從而達到除臭的效果。

臭氧在日常生活中的應用：

[空氣的除毒、除臭、殺菌]     室內、密閉的車內等是空氣污染最嚴重的地方，臭氧型空氣凈化器或空調可以除去空氣中絕大部分有毒物質和臭味如CO、油漆或涂料揮發物、香煙煙霧、生物體臭味等，同時可以殺滅空氣中各種傳染病菌病毒?！猴嬘盟?、解毒』     水是傳染疾病的主要媒介，據調查，農村50%的疾病是由飲用水污染所致。水的二次污染，使細菌和有害物質含量嚴重超標。另外，用氯處理的自來水中含有三氯甲烷、鹵代有機化合物等多種致癌物。強過濾凈水器無殺菌功能，過濾系統是細菌、水藻滋生的溫床，水藻，用臭氧處理飲用水則可以杜絕上述所有危害，使人們飲用真正潔凈、安全的水。水中的臭氧不但可以殺死所有病菌及其他微生物，還可以有效去除水中有機毒物，同時不會產生因用氯氣消毒產生的鹵代烴等，從而徹底斷絕有飲用水致病的途徑?！簭N房用具、餐具、兒童玩具、衣物等的殺菌消毒』    家庭中的廚房用具、餐具、兒童玩具、內衣 ** 等是細菌大量滋生的場所和多種病菌的傳播途徑，用臭氧水洗滌、浸泡可以徹底殺菌消毒，并且可以抑制各種微生物的滋生，達到防菌的效果。同時用臭氧水洗滌衣物，提高洗滌效果。 『魚肉、果蔬及其他食品的消毒、解毒、保鮮』     用臭氧水清洗、浸泡或在含臭氧的環境中存放（如臭氧型冰箱內）魚肉、果蔬及其他食品，可以殺滅附著在上面的細菌及其他微生物并抑制其滋生繁衍，延長其貯存、保鮮時間。用臭氧水處理過的食物還可以消除各種異味，食用起來味道鮮美?！阂桩a生異味場所的除臭、殺菌消毒』     冰箱、冰柜中食物串味、怪味一直是老百姓頭痛的問題，冰箱中0～10攝氏度的溫度環境也使其成為某些低溫細菌生存繁衍的溫床。臭氧型冰箱則解決了上述問題。普通冰箱、冰柜通過用臭氧水擦洗或通入適量臭氧空氣消毒也可以達到清除異味、殺滅細菌的效果。用臭氧水清洗或通入適量臭氧可以對廁所進行消毒殺菌、除臭處理。在公共廁所中使用低濃度臭氧水洗手是防止傳染的有效方法?！好廊荨弧褐委熌承┢つw病、消除口臭、促進傷口愈合等』     研究證明，臭氧還有很好的美容作用?，F在市場上有些美容設備就用含臭氧的蒸氣對皮膚進行熏蒸，即"蒸奧桑"。經常用臭氧水洗臉、洗手也可以改善干燥、蒼白、缺乏光澤、有皺紋、有暗瘡的皮膚，使其細嫩、光滑，延緩衰老。

由于臭氧殺菌徹底、迅速，臭氧水對某些皮膚感染引起的疾病有顯著的治療效果。例如經常用臭氧水洗、泡腳可以有效治療和預防腳氣、腳癬；經常用臭氧水沖洗真菌感染的皮膚病區可以收到顯著治療效果；經常用臭氧水沖洗傷口可以預防傷口感染，促進其愈合；用臭氧水漱口、刷牙可以殺滅口腔牙縫間滋生的細菌，起到保護牙齒、去除口臭的作用。